Als zoetekauw had ik al een tijdje de wens om zelf een echt, lekker, plakkerig suikerbrood te bakken. Gisteren heb ik het geprobeerd, en het is helemaal niet zo moeilijk! Hier is een lekker en makkelijk recept:
Ingrediënten:
- 1,5 deciliter melk
- 10 gram suiker
- 1 zakje gist
- 350 gram bloem
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepel gembersiroop (gembersaus werkt ook)
- 20 gram boter
- 1 ei
- Kristalsuiker
Voor de vulling:
- 150 gram greinsuiker (of suikerparels)
- Snufje kaneel
Tip: Geen greinsuiker? Strooi 150 gram suiker met de kaneel op een snijplank en druppel er ± 2 el water over: roer het in grove stukken en laat het een paar uurtjes drogen.
Bereidingswijze
- Verwarm de melk tot ± 30°C. Roer de suiker en de gist er door en laat 10 minuten staan.
- Zeef bloem en zout en voeg het gistmengsel, gembersiroop, gesmolten boter en bijna 1 losgeklopt ei toe (1 eetlepel achterhouden).
- Kneden totdat een soepel deeg ontstaat wat niet meer plakt. 45 Minuten laten rijzen (± 25-30°C) onder een vochtige doek.
- Een broodblik (25 cm) insmeren met boter en van binnen bestrooien met kristalsuiker.
- Het deeg heel even doorkneden en de greinsuiker met de kaneel door het deeg mengen. In het bakblik leggen en 30 minuten laten rijzen.
- Bestrijken met de rest van het ei en er kristalsuiker over strooien.
- Het brood 30-35 minuten bakken in een oven van 200°C (hetelucht 180°C).
Janneke, bedankt voor je lekkere recept!
Actie bij Jamin.nl: Snoeptaart voor 32 personen nu voor maar 17,50.
Dus ga snel naar Jamin.nl en doe je voordeel!
Jamin.nl Jamin verlengt de actie: “Tijdelijk geen verzendkosten” (zie ook de vorige BLOG-post). De actie zal worden velengd tot en met 10 augustus. Dus ga snel naar Jamin.nl en doe je voordeel!
Fleur uw zomer op met La Pauline Prosecco. Exclusief bij de Wijnbeurs.nl en extra voodelig!
La Pauline, Prosecco, DOC, Vino Frizzante, Colli Trevigiani Veneto, Italië
Deze mooi zuivere en droge Prosecco is bruisend vitaal, krachtig en sappig. Subtiele, lang aanhoudende mousse van fijne belletjes.
Voordelen van de C1000-actiemail!:
- De beste aanbiedingen overzichtelijk en direct in uw mailbox
- Altijd op de hoogte van de super dagaanbiedingen
- In een oogopslag alle acties van uw C1000
- In een overzicht alle gratis producten die bij uw C1000 worden weggegeven
Tot 27 juli geen verzendkosten bij Jamin.nl.
Laat u zich verrassen door de grenzeloos boeiende en heerlijke geur- en smaakimpressies in wijnen. Maak via deze wijnen een fascinerende reis door al het moois wat de wijnwereld te bieden heeft.
Zij doen het anders dan anderen: de wijnen in het assortiment voldoen aan de onwrikbare eis die al ruim 20 jaar aan wijnen gesteld worden door veelvoorwijnig.nl: ze moeten de beste prijs/plezierverhouding bieden binnen hun categorie.
illycaffè produceert één melange, de beste waartoe wij in staat zijn. Het is een passie die ons al sinds 1933 tot maar één enkel doel drijft: zoveel mogelijk mensen op de wereld laten genieten van de beste espresso die de natuur ons te bieden heeft. Onze melange is een uitgebalanceerde samenstelling van 9 verschillende arabica’s, ’s werelds beste koffieras.
online koffie bestellen
